germinance
 
imprimer la page Envoyer la page chercher
Accueil > Catalogue en ligne > Légumes-racine et bulbes > Légume-racine et bulbe > Chou-navet (rutabaga)

Chou-navet (rutabaga)

Le chou-navet (Brassica napus, var. napobrassica) ressemble à un gros navet mais il en diffère par ses feuilles lisses. Le rutabaga est l’autre nom donné aux variétés à chair jaune, les meilleures pour l’alimentation humaine. Les lapins l’apprécient beaucoup, les ovins et les bovins aussi. Délicieux cuit au four ou sous la cendre, en pot-au-feu ou sautées. Diurétique et laxatif. Le chou-navet craint la sécheresse et se développe bien en conditions océaniques ou montagnardes. Il préfère les sols argileux et frais mais s’adapte bien aux sols acides et pauvres. Pailler et maintenir le sol frais tout au long de la culture.

350 graines par gramme Poids pour 1000 graines (pmg) 3 grammes | durée de vie : 5 an(s) | cycle végétatif : bisannuels | périodes de semis : Semis en pépinière de mai à juillet en pleine terre 3 g/ m²). Eclaircir à 5 cm. Planter à 30 x 35 cm (9 pl./ m²) quand la racine fait presque 1 cm de diamètre. Pour les animaux, semer en place, en rangs espacés de 50 cm (30 g/ are). Eclaircir à 35 cm sur le rang. | périodes de récolte : Récolte au bout de 3 mois à 3 mois et demi, avant qu’ils ne deviennent trop gros. Couvrir de paille ou de feuilles pour les protéger du froid. Pour les animaux : récolte en nov.-déc. (300 à 500 kg/ are). Dans le Midi, hivernage en place. Conservation en tas recouvert de paille, en cave ou en silo. | synonymes : Rutabaga

Chou-navet Champion

Racine très volumineuse, arrondie, rouge violacé au dessus. Variété très rustique, résistante aux maladies et d'excellent rendement. Principalement cultivée pour l'alimentation du bétail, elle constitue un excellent légume lorsqu'elle est consommée jeune (taille d'un poing). Sa chair est particulièrement fine et nourrissante, à consommer cru, cuit en pot au feu, ragoût, frites, purée, potage.

Chou-navet Wilhelmsburger

Racine sphérique jaune à collet vert. Très bonne plante alimentaire (pot au feu) ou fourragère à chair dense et de très bonne conservation au stockage. Légume d’hiver de valeur, résistant à des froids modérés.

Informations

Les semences de Pascal Poot

Vous êtes nombreux à avoir vu, lu ou entendu parler de Pascal Poot et de ses légumes qui "poussent sans eau". Pour commander ses semences ou obtenir des informations, nous vous renvoyons vers son site internet : www.lepotagerdesante.com. Il faut bien garder à l'esprit que ce qui fonctionne en un lieu donné, pour une personne donnée n'est pas transposable partout si facilement.

Pareil pour les "semences paysannes", qui sont mises à l'honneur. Encore faut-il bien comprendre de quoi il s'agit vraiment et dépasser la vision idéale parfois montrée par certains reportages. Nous allons préparer un article pour expliquer comment nous à Germinance nous travaillons avec les semences paysannes depuis plus de 30 ans et qui il y a derrière. Pour en savoir plus sur les semences paysannes.


 

Documentaire sur l'impasse de l'agriculture industrielle et les alternatives

Nous vous recommandons vivement le documentaire diffusé par FR3 fin juin: ''Que mangeons-nous vraiment ? De la terre à l’assiette'', de Linda Bendali et Sophie Le Gall (France 3, 2015, 95 min).
Vers la fin, il y est question de tomates industrielles, de variétés de tomates traditionnelles/hybrides et de notre association des Croqueurs de Carottes. Vous pouvez le regarder à cette adresse:

www.youtube.com/watch

ou le télécharger à cette adresse:

www.chavagne.net/download/que-mangeons-nous-vraiment--124554381.mp4

 


Les commandes sont généralement préparées sous 2-3 jours + 2-3 jours de livraison par la Poste (expédition le mardi, le jeudi et le vendredi).


Désormais vous pouvez payer par Carte Bancaire !
Des questions sur le paiement par CB ?
La réponse est ici

Contrôles & agréments à télécharger

GERMINANCE est certifilée AB par Bureau Veritas et Demeter par Demeter France. La majorité de ses productions sont certifiées AB. Elle est agréée par le GNIS (Groupement National Interprofessionnel des Semences et Plants) pour produire et diffuser des semences potagères (Carte n° C3 - 035502).

 

TELECHARGEZ NOS CERTIFICATS

en cliquant ci-dessous.

 

 
Bureau Véritas
 
Demeter
Librairie

Nouveau

Ce livre de recettes paysannes dessine la passerelle entre ceux qui sèment et nos assiettes. C'est donc plus qu'un simple livre de cuisine : c'est une véritable rencontre avec des producteurs engagés, dont certains font partie du réseau Germinance. Avec de très belles photos.

SARL Germinance,
4 impasse du Gault - 49150 BAUGÉ-EN-ANJOU
Tel : 02 41 82 73 23 - Fax : 02 41 82 86 48 | contact | Infos légales | conditions de vente
Demeter Qualité France