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Potirons - Potimarron

Les potirons (Cucurbita maxima) se cultivent exactement comme les courges. Ils sont tous coureurs: tige rampante de plusieurs mètres.

3-5 graines par gramme | cycle végétatif : annuel | périodes de semis : Semis en godet à partir de mi-avril pour plantation en plein champ à partir de mai quand le sol est suffisamment réchauffé, si possible sur butte paillée. Ecartement: 1,5 m entre rangs et 1,2 m sur le rang. Ou, plus facile, semer directement en place en poquets de 2-3 graines à partir de mai jusqu'à mi-juin. | périodes de récolte : Récolte des fruits jeunes en été ou à complète maturité avant les gelées quand le pédoncule est sec. Ces fruits se conservent plusieurs mois au sec et à température tiède. Avec le temps, ils gagnent en saveur.

Potimarron Solor

Variété biodynamique sélectionnée récemment par Bart Vosselman (De Bolster) en Hollande. Type Uchiki Kuri mais un petit peu plus précoce; fruits réguliers de 1 kg env. Belle couleur de peau et de chair. Bonnes capacités de conservation.

Potiron bleu de Hongrie

Variété vigoureuse. Produit 2 fruits par pied de 3 à 10 kg. Fruit bleu pâle, chair orange vif, ferme et parfumée proche du potimarron mais goût plus intense. Variété ancienne

  • non disponible

Potiron blue ballet

Gros fruit bleu clair en forme de toupie de 15-20 cm de diamètre et de 1.5 à 2.5 kg. Peau lisse, chair orange, ferme et sucrée de très bonne saveur. Très bonne conservation. 2.6 gr/g. PMG 375 g

Potiron Buttercup

Plante à fruit vert foncé, rond, aplati dessus. Chair orange très dense et très sucrée, plus savoureuse que celle du potimarron. 3 à 5 fruits par pied de 1 à 2 kg(diamètre 13 à 20cm) Conservation jusqu’en janvier.

Récolte 2015 très mauvaise ! Nous ne pouvons pas vous proposer la quantité attendue.

Potiron doux vert d'Hokkaïdo

Variété ancienne. Fruit presque rond (10 – 15 cm de diamètre et de 1 à 2.5 kg), vert gris bleu à peau lisse. Chair jaune et douce, très bon goût de châtaigne. Très longue conservation (jusqu’en mai – juin). Pas de taille.

Potiron du Pérou

Très gros fruits ovoïdes, de 30*20 cm environ, vert foncé pouvant atteindre 20 kg. La chair est verte, épaisse et parfumée (. Le fruit se garde longtemps après récolte, même coupé (au frigo).

Potiron galeux d'Eysines

Variété vigoureuse à gros fruits rose de 12 à 20 kg. A maturité ils se couvrent d’excroissances liégeuses décoratives. Chair jaune, épaisse et sucrée, d’excellente qualité à consommer notamment en potage. Variété ancienne d’origine bordelaise.

Potiron marina di Chioggia

Gros fruit de 4 – 5 kg de couleur vert – bleu, côtelé et couvert d’excroissances serrées. Chair excellente de couleur orange, Bonne conservation.

  • non disponible

Potiron Turban Turc

Fruit rond orange de 20 cm de diamètre, renflé en dessous. Très décoratif à l’envers avec ses stries vertes ou crèmes. Chair savoureuse, pour potages surtout. Très longue conservation.

Potiron vert Kabocha

Fruit vert très sombre de 2 – 3 kg à chair orange, épaisse et particulièrement savoureuse (c’est un des meilleurs). Bonne conservation. Excellent pour soupes et gratins.

Potiron vert olive

Fruits de 3 à 6 kg à la forme et la couleur d’une olive verte. Peau lisse, écorce mince, chair jaune et ferme de bonne qualité. L’un des meilleurs potirons. Produit 3 – 4 fruits par plante. Bonne conservation jusqu’en janvier – février.

Informations

Les semences de Pascal Poot

Vous êtes nombreux à avoir vu, lu ou entendu parler de Pascal Poot et de ses légumes qui "poussent sans eau". Pour commander ses semences ou obtenir des informations, nous vous renvoyons vers son site internet : www.lepotagerdesante.com. Il faut bien garder à l'esprit que ce qui fonctionne en un lieu donné, pour une personne donnée n'est pas transposable partout si facilement.

Pareil pour les "semences paysannes", qui sont mises à l'honneur. Encore faut-il bien comprendre de quoi il s'agit vraiment et dépasser la vision idéale parfois montrée par certains reportages. Nous allons préparer un article pour expliquer comment nous à Germinance nous travaillons avec les semences paysannes depuis plus de 30 ans et qui il y a derrière. Pour en savoir plus sur les semences paysannes.


 

Documentaire sur l'impasse de l'agriculture industrielle et les alternatives

Nous vous recommandons vivement le documentaire diffusé par FR3 fin juin: ''Que mangeons-nous vraiment ? De la terre à l’assiette'', de Linda Bendali et Sophie Le Gall (France 3, 2015, 95 min).
Vers la fin, il y est question de tomates industrielles, de variétés de tomates traditionnelles/hybrides et de notre association des Croqueurs de Carottes. Vous pouvez le regarder à cette adresse:

www.youtube.com/watch

ou le télécharger à cette adresse:

www.chavagne.net/download/que-mangeons-nous-vraiment--124554381.mp4

 


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Semis des cucurbitacées
Chaque année, des jardiniers et des maraîchers rencontrent des problèmes pour réussir leur semis. Nous rappelons que les semences de courge, potiron, concombre, melon ont besoin de suffisamment de chaleur pour germer régulièrement et rapidement. Ces semences craignent beaucoup plus l’excès d’eau que le manque d’eau, tout particulièrement quand on les sème sous abri, en motte, godet ou terrine ; elles pourrissent alors facilement. Au semis, les semences doivent recevoir assez d’eau pour gonfler ; on ne devrait pas avoir besoin de les arroser à nouveau avant la levée.
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Ce livre de recettes paysannes dessine la passerelle entre ceux qui sèment et nos assiettes. C'est donc plus qu'un simple livre de cuisine : c'est une véritable rencontre avec des producteurs engagés, dont certains font partie du réseau Germinance. Avec de très belles photos.

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