Aubergine Japanese pickling |
| Aubergine Japanese pickling |
| | Fruits longs de 20-30 cm, minces et un peu courbés, d’un très beau violet brillant. Chair très blanche, moelleuse, à la saveur douce. (Variété-population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel) |
Livraison : 1 à 2 semaines
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Culture
Description complète
Caractéristiques
Utilisation
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Le Semis :
• Pour une plantation après les dernières gelées. Compter 2 mois, entre le semis et la plantation en pleine terre.
• Semez en godet ou en terrine, avec un terreau « spécial semis » ou un compost finement tamisé, entre début février et mi-avril,
• Mise à l’intérieur, dans une atmosphère chaude et lumineuse, idéalement 20°C (pas moins de 15°C) de jour comme de nuit.
• Vous pouvez les disposer dans une mini serre chauffante, ou bien dans une maison, derrière une fenêtre orientée plein Sud. Tenir suffisamment humide jusqu'à la levée. La germination s’effectue au bout de 10-18 jours.
Le Repiquage :
• La mise en godets individuels s’effectue lorsque qu’elle possède ses 3 premières feuilles, lorsque les plants mesurent 7 cm de haut, dans un terreau « classique » ou du compost.
• Toujours les maintenir dans une atmosphère chaude et lumineuse (entre 18-20°C).
• Il est possible de disposer les plants dans une serre, mais attention aux températures relativement basses (en-dessous de 15°C), à l’excès d’humidité ainsi qu’aux gastéropodes.
• Acclimatation (facultatif) : Avant de planter vos pieds d’aubergines, vous pouvez les acclimater à l’extérieur progressivement. Une à deux semaines avant la plantation, sortez vos plants en journée, à exposition chaude mais pas en plein soleil ni en plein vent.
La Plantation :
• Avant de les disposer à l’extérieur, assurez-vous que les dernières gelées soient passées (généralement après mi-mai). Dans le cas contraire, gardez vos plants à l’intérieur.
• En régions froide, privilégiez les variétés précoces, voire une implantation sous abris (serre, tunnel).
• Lorsque les plants sont assez vigoureux (5-7 feuilles, mesurant 11 à 15 cm), ils peuvent être plantés en pleine terre ou en pot, exposés plein Sud, idéalement contre un mur.
• Contrairement à la tomate, Il n’est pas recommandé de planter le plant profondément. Profondeur idéale, niveau de la motte.
• L’écartement idéal est de 50 cm x 50 cm. Bien arroser après la plantation.
L’Entretien :
• L’aubergine est une plante très gourmande, il est nécessaire de faire un apport de compost ou de fumier bien décomposé avant l’implantation de la culture.
• Il est possible de faire un apport de purin d’ortie en début de culture, afin de stimuler la végétation.
• Il est conseillé de retirer ses deux premières fleurs, afin d’assurer un meilleur développement du plant.
• Pour favoriser la fructification, il est recommandé, surtout en culture pleine terre, de supprimer les drageons partant du pied, vous pouvez laisser deux tiges principales se développer. Dans ce genre de cas, il n’est pas nécessaire de les tuteurer.
• Divers types de tuteurages peuvent être mis en place : fil, bambou, treillis etc...
• Il est possible de pailler vos pieds d’aubergine, avec du BRF pré-décomposé, paille etc...
Dans ce cas, apporter une bonne épaisseur (7-10 cm). Cela permettra de garder une bonne humidité aux pieds et de limiter l’apparition d’adventices. Les paillages organiques ont l’avantage d’enrichir les sols.
• En alternative ou en complément du paillage, il est possible de planter entre les pieds, des plantes compagnes. Celles-ci en plus de couvrir le sol tel un paillage. Permettent de profiter d’association vertueuses pour la culture. Sélectionnez des variétés basses, afin que ces dernières ne privent pas le plant de source lumineuse. (cf. Utilisation).
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50 cm x 50 cm  |
| Saisons |
Hiver |
Printemps |
Été |
Automne |
| Mois |
Jan. |
Fév. |
Mar. |
Avr. |
Mai |
Jun. |
Jul. |
Aoû. |
Sep. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
| Période de semis | | | | | | | | | | | | |
| Période de récolte | | | | | | | | | | | | |
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| Fruits longs de 20-30 cm, minces et un peu courbés, d’un très beau violet brillant. Chair très blanche, moelleuse, à la saveur douce. (Variété-population n'appartenant pas à une variété inscrite au catalogue officiel) |
| Nombre de graines par gramme |
Les Associations :
Aubergine / Basilic : Eloigne les pucerons et améliore la saveur des fruits.
Aubergine / Capucine : Attire les pucerons, ainsi que leurs prédateurs naturels
Aubergine / Bourrache : Attire les pollinisateurs et repousse les doryphores.
Aubergine / Lin : Attire les pollinisateurs et repousse les doryphores.
Aubergine / Aneth : Attire les pollinisateurs et repousse les doryphores.
Aubergine / Haricot vert : Tient éloignés les doryphores.
Aubergine / Souci : Eloigne les nématodes, attire les pollinisateurs, notamment les Syrphes qui raffolent des pucerons.
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