Pois carré

Pois carré
Lathyrus sativus
3.50 €
Plante annuelle de 50 cm de haut, volubile, à gousses de 3 cm de long contenant 3-4 graines irrégulières, aplaties, colorés à maturité. Résistant peu au froid, mais bien adaptée à la sécheresse, elle était autrefois cultivée dans les terrains calcaires pauvres comme fourrage, seule ou en association avec une céréale (seigle). Au potager, on consomme les grains jeunes, encore verts comme les petits pois, ou secs comme les pois chiche. Ils sont excellent en soupe.

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Grammes
Quantité
Culture
Description complète
Caractéristiques
Utilisation
Culture
Semis en pleine terre, de mars à mai, en rangs espacés de 60 cm, 1 grain tous les 4-5 cm. Butter.
Espacement
   
Saisons Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jun. Jul. Aoû. Sep. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte
Plante annuelle de 50 cm de haut, volubile, à gousses de 3 cm de long contenant 3-4 graines irrégulières, aplaties, colorés à maturité. Résistant peu au froid, mais bien adaptée à la sécheresse, elle était autrefois cultivée dans les terrains calcaires pauvres comme fourrage, seule ou en association avec une céréale (seigle). Au potager, on consomme les grains jeunes, encore verts comme les petits pois, ou secs comme les pois chiche. Ils sont excellent en soupe.
Nom latin
Lathyrus sativus
Famille
Gesse
Synonyme(s)
Gesse commune / Lentille d’Espagne
Nombre de graines par gramme
3.5
Poids pour 1000 graines
290
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