Ail éléphant - caïeux à repiquer |
| Ail éléphant - caïeux à repiquer |
| Légume moitié ail, dont on retrouve son goût en plus doux, et motié poireau, dont tige, feuilles et fleurs ressemblent exactement. Il offre de très gros bulbes de 7 à 10 cm, formés de 4 à 6 gros caïeux de 80-100 g chacun !
Vente très saisonnière. La récolte de l'année arrive fin août-début à début septembre. Les caïeux se plantent à l'automne de l'année ou au printemps de l'année suivante. Les petits en forme d'oignon donnent en général les plus gros bulbes à la récolte. |
Livraison rapide et soignée
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Culture
Description complète
Caractéristiques
Utilisation
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| Plantation des caïeux, pointe vers le haut, à 5 cm de profondeur, tous les 10 à 15 cm. Pour bien réussir l'ail éléphant, il lui faut un sol aéré et parfaitement drainé, plutôt ensoleillé. Dans les terres compactes et humides, privilégiez les cultures surélevées sur des buttes de 10 à 15 cm de hauteur afin de faciliter le drainage de l’eau. L'ail éléphant demande très peu d’entretien : quelques binages pour désherber etla tige florale à couper en juin pour favoriser le développement des bulbes. Le bulbe qui est mature vers juillet-août se récolte lorsque la moitié supérieure des feuilles est sèche. Arracher les plants d’ail éléphant, par temps sec, et les laisser ressuyer sur le sol pendant quelques jours. S'il pleut, étalez-les plutôt dans un endroit protégé. |
15 cm x 30 cm  |
| Saisons |
Hiver |
Printemps |
Été |
Automne |
| Mois |
Jan. |
Fév. |
Mar. |
Avr. |
Mai |
Jun. |
Jul. |
Aoû. |
Sep. |
Oct. |
Nov. |
Déc. |
| Période de semis | | | | | | | | | | | | |
| Période de récolte | | | | | | | | | | | | |
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Légume moitié ail, dont on retrouve son goût en plus doux, et motié poireau, dont tige, feuilles et fleurs ressemblent exactement. Il offre de très gros bulbes de 7 à 10 cm, formés de 4 à 6 gros caïeux de 80-100 g chacun !
Vente très saisonnière. La récolte de l'année arrive fin août-début à début septembre. Les caïeux se plantent à l'automne de l'année ou au printemps de l'année suivante. Les petits en forme d'oignon donnent en général les plus gros bulbes à la récolte. |
| Ail d'Orient / Ail à grosse tête |
| Nombre de graines par gramme |
| La tige florale qui apparaît en juin se consomme. Elle se récolter avant que l’inflorescence apparaisse et se consomme comme le poireau, crue ou cuite à la vapeur. Le bulbe qui est mature vers juillet-août se consomme comme l'ail. Pour une longue conservation, maintenir les têtes d’ail bien sèches à l’abri de la lumière et dans une pièce bien ventilée et fraîche. Il se conserve ainsi de 3 à 6 mois. |
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