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Betterave Crapaudine

Betterave Crapaudine
Beta vulgaris
3.10 €
Racine volumineuse longue et conique, presque entièrement enterrée, à récolter jeune. Chair rouge grenat foncé, très sucrée. Très bonne conservation hivernale. Variété, tardive et rustique reconnaissable à son épiderme craquelé, cultivée depuis plusieurs siècles déjà.

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Le Semis :

• Privilégiez une exposition ensoleillée, un sol ameubli, fertile et sans cailloux. Maintenez le sol humide jusqu’à la levée.
• Semis en pleine terre : de mars à juin, voire jusqu’à juillet pour certaines variétés.
• En ligne, 2 à 3 cm de profondeur, l’écartement idéal entre les rangs est de 30 à 40 cm.
• La température optimale de germination se situe entre 15-20°C. Ne semez pas en dessous de 10°C, le froid provoque une stimulation et donc la formation des fleurs.
• Les graines se situent à l’intérieur de la glomérule (3 à 6 graines par glomérule). Lors du semis, semez les glomérules tous les 10-15 cm.
• Le temps de levée est de 10 à 15 jours (possibilité de faire laisser tremper les glomérules pendant quelques heures, cela aura pour effet d’accélérer la levée).
• Lorsque les plants ont deux-trois vraies feuilles, vous pouvez commencer à éclaircir, selon la variété, espacez de 10 à 15 cm entre plants.

L’Entretien :

• Soyez vigilant sur les 2-3 premières semaines après le semis, désherbez régulièrement pour que vos betteraves ne soient pas envahies par les adventices.
• La récolte intervient au bout de 3 à 4 mois après le semis. Le stade de récolte arrive lorsque la racine est bien formée.
• La récolte s’échelonne de juin à novembre, récolter au fur et à mesure de vos besoins, vous pouvez laisser les betteraves sur place.
• Après avoir coupé les feuilles et les racines de vos betteraves, consommez-les frais ou conservez-les. La conservation se fait dans une cave ou un silo.
Espacement
10 cm x 40 cm   
Saisons Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jun. Jul. Aoû. Sep. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte
Racine volumineuse longue et conique, presque entièrement enterrée, à récolter jeune. Chair rouge grenat foncé, très sucrée. Très bonne conservation hivernale. Variété, tardive et rustique reconnaissable à son épiderme craquelé, cultivée depuis plusieurs siècles déjà.
Nom latin
Beta vulgaris
Famille
Betteraves
Synonyme(s)
Betterave écorce.
Nombre de graines par gramme
50
Poids pour 1000 graines
20
Encore meilleure lorsqu'elle est cuite au four.

Les Associations qui fonctionnent :

Betterave / Capucine : Attire les pucerons, les altises, ainsi que leurs prédateurs naturels.
Betterave / Haricot : Fournit une ombre partielle et l’azote.

Autres espèces trouvent leurs places à côté de la betterave comme : la coriandre, le céleri, le chou, la laitue et l’oignon.

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