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Betterave striée Tondo di Chioggia

Betterave striée Tondo di Chioggia
Beta vulgaris
3.10 €
Racine ronde rouge-rosé à l'extérieur. Intéressante par l'alternance d'anneaux concentriques blancs et rouges à l'intérieur lorsqu'on la coupe dans le sens de la largeur. Variété originaire d'Italie.

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Le Semis :

• Privilégiez une exposition ensoleillée, un sol ameubli, fertile et sans cailloux. Maintenez le sol humide jusqu’à la levée.
• Semis en pleine terre : de mars à juin, voire jusqu’à juillet pour certaines variétés.
• En ligne, 2 à 3 cm de profondeur, l’écartement idéal entre les rangs est de 30 à 40 cm.
• La température optimale de germination se situe entre 15-20°C. Ne semez pas en dessous de 10°C, le froid provoque une stimulation et donc la formation des fleurs.
• Les graines se situent à l’intérieur de la glomérule (3 à 6 graines par glomérule). Lors du semis, semez les glomérules tous les 10-15 cm.
• Le temps de levée est de 10 à 15 jours (possibilité de faire laisser tremper les glomérules pendant quelques heures, cela aura pour effet d’accélérer la levée).
• Lorsque les plants ont deux-trois vraies feuilles, vous pouvez commencer à éclaircir, selon la variété, espacez de 10 à 15 cm entre plants.

L’Entretien :

• Soyez vigilant sur les 2-3 premières semaines après le semis, désherbez régulièrement pour que vos betteraves ne soient pas envahies par les adventices.
• La récolte intervient au bout de 3 à 4 mois après le semis. Le stade de récolte arrive lorsque la racine est bien formée.
• La récolte s’échelonne de juin à novembre, récolter au fur et à mesure de vos besoins, vous pouvez laisser les betteraves sur place.
• Après avoir coupé les feuilles et les racines de vos betteraves, consommez-les frais ou conservez-les. La conservation se fait dans une cave ou un silo.
Espacement
10 cm x 40 cm   
Saisons Hiver Printemps Été Automne
Mois Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Jun. Jul. Aoû. Sep. Oct. Nov. Déc.
Période de semis
Période de récolte
Racine ronde rouge-rosé à l'extérieur. Intéressante par l'alternance d'anneaux concentriques blancs et rouges à l'intérieur lorsqu'on la coupe dans le sens de la largeur. Variété originaire d'Italie.
Nom latin
Beta vulgaris
Famille
Betteraves
Synonyme(s)
ronde de Chioggia
Nombre de graines par gramme
0
Poids pour 1000 graines
0
Du plus bel effet en salade, les anneaux s'estompant à la cuisson. Mais la cuisson la rend plus sucrée.

Les Associations qui fonctionnent :

Betterave / Capucine : Attire les pucerons, les altises, ainsi que leurs prédateurs naturels.
Betterave / Haricot : Fournit une ombre partielle et l’azote.

Autres espèces trouvent leurs places à côté de la betterave comme : la coriandre, le céleri, le chou, la laitue et l’oignon.

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