Des salades toute l'année |
| Des salades toute l'année |
| Auteur : Xavier Mathias
Comment semer, cultiver et récolter vos salades selon les saisons !
Xavier Mathias est maraîcher, producteur de plants et semences bio en Touraine et auteur de plusieurs ouvrages. Il nous donne sa méthode pour réussir ses semis et plantations puis récolter des salades tout au long de l'année, régulièrement, sans à coups ni défaut de production.
C'est une invitation à élargir notre définition de la "salade" et à découvrir de nouvelles saveurs. 45 espèces et variét... |
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Auteur : Xavier Mathias
Comment semer, cultiver et récolter vos salades selon les saisons !
Xavier Mathias est maraîcher, producteur de plants et semences bio en Touraine et auteur de plusieurs ouvrages. Il nous donne sa méthode pour réussir ses semis et plantations puis récolter des salades tout au long de l'année, régulièrement, sans à coups ni défaut de production.
C'est une invitation à élargir notre définition de la "salade" et à découvrir de nouvelles saveurs. 45 espèces et variétés décrites avec des conseils de cultures adaptés à chacune.
Un calendrier indique aussi comment produire toute l'année
édition Terre Vivante - 2016 - 120 pages - 21 x 21cm
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